El Huarache
El huarache, una delicia culinaria de la cocina mexicana, es mucho más que un simple platillo; es un tributo a la riqueza gastronómica y cultural de México. Como señala Pérez en su libro “La Cocina Tradicional Mexicana” (2018), el huarache tiene sus raíces en la cocina prehispánica, donde la masa de maíz era un elemento […]